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Industrie |
Des pôles industriels et artisanaux
dynamiques
En 1999, près de 6
000 établissements sont implantés dans le pays Lauragais
avec une majorité de moins de 10 salariés. La richesse
économique du pays tourne autour de l'industrie agroalimentaire,
qui concentre la plupart des établissements de plus de 50
salariés. Les pôles majeurs sont Castelnaudary (Spanghero,
premier employeur privé de l'Aude avec 600 salariés,
Groupe Occitan GCO, Lingodoc Rivière SA, La Belle Chaurienne),
Revel (groupe Novartis Nutrition et Santé avec 545 salariés,
Grands moulins de Paris), Durfort (Salaison Montagne Noire Pyrénées),
Villefranche de Lauragais (union coopérative 3A avec 150
salariés)… 170 établissements agroalimentaires
emploient plus de 1 400 salariés sur le pays. L'agroalimentaire
emploie 41% des salariés de l'industrie et leur nombre a
augmenté de 17% entre 1995 et 1997. Au total, le chiffre
d'affaires de l'activité totale cumulée des organismes
agroalimentaires est évalué à plus de 910 millions
d'euros dans le Lauragais.
La dynamique de création d'entreprises
en Lauragais reste supérieure aux moyennes départementales.
Ces dernières se localisent pour l'essentiel sur les cantons
près de l'agglomération toulousaine ou autour des
pôles de Castelnaudary et de Revel. Les secteurs qui progressent
le plus sont ceux des services aux entreprises, la santé,
l'agroalimentaire, les services aux personnes.
Ces pôles d'activités
ont vu ces dernières années leur poids économique
s'affirmer avec l'accueil de nouvelles entreprises.
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